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盈信娱乐注册:湘菜鴻運當頭-中華菜譜

2018-04-11 16:08

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原料:
雄魚頭一個(約重1200克),芋仔150克,小米椒100克,大紅椒250克,醬椒100克。
調料:
蒸魚豉油80克,鹽5克,味精8克,雞精10克。
制作:
1、魚頭洗凈,從背部切開,用鹽、味精腌制片刻。
2、把魚頭放入盤中,蓋上醬椒、小米椒、大紅椒、調好的汁水,放上蒸好的芋仔,上蒸籠蒸18分鐘,取出撒蔥花,淋熱油即成。

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